Chefe Executivo (Restaurante)

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  • Efetivo (CLT)
  • Juiz de Fora, MG
  • R$ 3.900,00 USD / YEAR
  • Salário: R$ 3.900,00

É um prazer recebê-lo em nosso site Empregar Brasil – Minas Gerais!!

 

ATIVIDADES
  • Planejar e dirigir a preparação dos alimentos e atividades culinárias
  • Fazer as fichas técnicas dos alimentos. 
  • Implementar as fichas técnicas no Sistema de Vendas
  • Acompanhar o estoque fiscal
  • Alterar cardápios ou criar novos que atendam aos padrões de qualidade

     

  • Estimar necessidades de alimentos e custos de alimentos/mão de obra
  • Supervisionar as atividades da brigada de cozinha e copa
  • Providenciar compras e manutenção de equipamentos
  • Recrutar e gerenciar a brigada de cozinha
  • Corrigir eventuais problemas ou reclamações
  • Dar o “toque final” aos pratos preparados
  • Responder pela qualidade dos produtos e dos pratos
  • Acompanhar vencimento de produtos
  • Manter a cozinha limpa e organizada
  • Desempenhar tarefas administrativas tais como compras, organizações, cadastros, etc
  • Cumprir os regulamentos sanitários e as normas de segurança
  • Acompanhar registros de ponto
  • Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes;

     

  • Manter as receitas tradicionais em alta qualidade e criar, estimar necessidades de alimentos e custos de alimentos/mão de obra.

 

REQUISITOS
  • Graduação em Gastronomia ou áreas relacionadas;
  • Conhecimento de Software de gestão de restaurantes;
  • Experiência na função.

 

BENEFÍCIOS
  • Salário: R$ 3.900,00
  • Benefícios: Comissão.

 

OUTRAS INFORMAÇÕES
  • Jornada: das 16h às 00h. Escala de 6×1, com 1 folga na semana e 1 domingo por mês;
  • Local: Santa Catarina , Juiz de Fora – MG.
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AVISO ANTES DA CANDIDATURA

 

  • Não esqueça de colocar no título do e-mail o nome da vaga pretendida;
  • Pesquise por palavras chaves nos buscadores (google ou bing);
  • Atuamos nas principais cidades de nosso Estado, tais como: Belo Horizonte, Betim, Caeté, Contagem, Nova Lima, Pedro Leopoldo, Uberlândia, Uberaba, Conselheiro Lafaiete, Juiz de Fora, Ribeirão das Neves, Rio Acima, Sabará, Extrema, Ouro Preto, Tiradentes, Vespasiano e muitas outras!
  • Se a empresa recrutadora lhe der retorno solicitando algumas informações tais como: endereço, fotos, números de documentos ou qualquer tipo de investimento como pagamentos por certificações, materiais ou similares, Sugerimos não informar, mas ficará ao critério do candidato por optar ou não;
  • O EMPREGAR BRASIL é um site de divulgação de empregos, não garantindo vaga á nenhum candidato, não somos responsáveis por realizar a análise de seu currículo, ligar para entrevistas, oferecer cursos ou realizar a contratação. Tudo será pela empresa recrutadora/contratante;
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Deus Seja Louvado

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