É um prazer recebê-lo em nosso site Empregar Brasil – Minas Gerais!!
ATIVIDADES
- Planejar e dirigir a preparação dos alimentos e atividades culinárias
- Fazer as fichas técnicas dos alimentos.
- Implementar as fichas técnicas no Sistema de Vendas
- Acompanhar o estoque fiscal
- Alterar cardápios ou criar novos que atendam aos padrões de qualidade
- Estimar necessidades de alimentos e custos de alimentos/mão de obra
- Supervisionar as atividades da brigada de cozinha e copa
- Providenciar compras e manutenção de equipamentos
- Recrutar e gerenciar a brigada de cozinha
- Corrigir eventuais problemas ou reclamações
- Dar o “toque final” aos pratos preparados
- Responder pela qualidade dos produtos e dos pratos
- Acompanhar vencimento de produtos
- Manter a cozinha limpa e organizada
- Desempenhar tarefas administrativas tais como compras, organizações, cadastros, etc
- Cumprir os regulamentos sanitários e as normas de segurança
- Acompanhar registros de ponto
- Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes;
- Manter as receitas tradicionais em alta qualidade e criar, estimar necessidades de alimentos e custos de alimentos/mão de obra.
REQUISITOS
- Graduação em Gastronomia ou áreas relacionadas;
- Conhecimento de Software de gestão de restaurantes;
- Experiência na função.
BENEFÍCIOS
- Salário: R$ 3.900,00
- Benefícios: Comissão.
OUTRAS INFORMAÇÕES
- Jornada: das 16h às 00h. Escala de 6×1, com 1 folga na semana e 1 domingo por mês;
- Local: Santa Catarina , Juiz de Fora – MG.
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AVISO ANTES DA CANDIDATURA
- Não esqueça de colocar no título do e-mail o nome da vaga pretendida;
- Pesquise por palavras chaves nos buscadores (google ou bing);
- Atuamos nas principais cidades de nosso Estado, tais como: Belo Horizonte, Betim, Caeté, Contagem, Nova Lima, Pedro Leopoldo, Uberlândia, Uberaba, Conselheiro Lafaiete, Juiz de Fora, Ribeirão das Neves, Rio Acima, Sabará, Extrema, Ouro Preto, Tiradentes, Vespasiano e muitas outras!
- Se a empresa recrutadora lhe der retorno solicitando algumas informações tais como: endereço, fotos, números de documentos ou qualquer tipo de investimento como pagamentos por certificações, materiais ou similares, Sugerimos não informar, mas ficará ao critério do candidato por optar ou não;
- O EMPREGAR BRASIL é um site de divulgação de empregos, não garantindo vaga á nenhum candidato, não somos responsáveis por realizar a análise de seu currículo, ligar para entrevistas, oferecer cursos ou realizar a contratação. Tudo será pela empresa recrutadora/contratante;
- Para se candidatar as vagas, basta clicar no botão CANDIDATAR-SE no final da página.
Deus Seja Louvado
Para se candidatar a esta vaga visite rheserva.abler.com.br.